Hanoï est la capitale gastronomique du Vietnam.
Street food
Phở Bát Đàn — référence du phở boeuf. Bún chả Hương Liên — célèbre depuis Obama. Bánh mì 25 — sandwich parfait.
Tables soignées
Chả Cá Thăng Long — poisson grillé tradition. Home Vietnamese Restaurant — cuisine familiale revisitée.